精彩试读
手里还攥着擀面杖,手指上沾着干面粉。
“进来吧。”她侧身让开。
林峰换了拖鞋走进去。
厨房里苏母正围着一条碎花围裙在案板前和面,听见动静回过头,脸上带着笑。“小峰来啦。去洗个手,过来帮忙。”
林峰走进厨房洗了手,擦案板旁边的不锈钢盆里是剁好的馅料,鸡蛋炒得金黄碎碎的,韭菜切得细细的,拌在一起冒着油光。
吸了一下鼻子。“苏阿姨,今天**蛋韭菜馅的啊?”
苏母把和好的面团从盆里拿出来放在案板上,撒了一把干面粉。“你梦雅姐说你爱吃这个馅。上次我家包饺子,你吃了两盘,她都记住了。”
林峰嘿嘿笑了一声,从苏梦雅手里接过擀面杖。“梦雅姐,我来擀皮,你来包。”
苏梦雅把手里的擀面杖递给他,手指上的面粉蹭在了手背上。
走到案板另一边,拿起一**峰刚擀好的饺子皮,舀了一勺馅放上去,手指捏着面皮边缘飞快地折出褶子。
手指很灵活,面皮在指尖转着圈,褶子一个接一个地叠上去,收口的时候轻轻一捏,一个圆鼓鼓的饺子就成了。
不是普通的月牙形,是那种中间鼓两头尖的金钱鼠样式,尾巴那里还捏了一个小小的尖角。
林峰擀皮的速度刚好跟上她包的速度。面团在他手掌下面转着圈,擀面杖前后滚动,几圈下来一张圆溜溜的饺子皮就从面团边缘分离出来。
把皮往苏梦雅那边一推,她正好包完上一个,手指一捻就把新皮接过去。
两个人就这么一个擀一个包,案板上的饺子越来越多,整整齐齐地排列在撒了干面粉的盖帘上。
厨房里飘着韭菜鸡蛋的香味和面粉的味道,排风扇嗡嗡地转着。
苏母在旁边的灶台上拌凉菜,黄瓜拍碎了拌蒜泥,西红柿切成片撒白糖。
回头看了一眼案板上的进度,又转过头去忙自己的。
苏母做了粉汤,锅里水开了,把包好的饺子顺着锅边滑进去,拿漏勺轻轻推了一下。
饺子在沸水里翻滚着,面皮从白色慢慢变成半透明,能隐约看见里面韭菜鸡蛋馅的绿色和**。
“行了,可以出锅喽。”苏母把饺子捞出来盛进盘子里,白生生的饺子冒着热气。林峰端着盘子往餐桌上端,苏梦雅拿醋瓶子和蒜瓣,苏母端粉汤。
三个人围坐在餐桌旁边。
林峰夹起一个饺子蘸了醋,一口咬下去,韭菜鸡蛋的汤汁从面皮里涌出来,烫得他吸了一口气。
嘴没停,嚼了几下就咽下去了。
苏梦雅坐在他对面,夹饺子的动作比他斯文多了。在醋碟里轻轻蘸了一下,咬一小口,嚼完了才咬第二口。
苏母吃了十来个饺子,筷子刚放下,手机就响了。
接起来,听了几句,眉头皱了一下。“好,知道了,王经理,我这就过去。”
挂了电话,已经站起来了。“公司那边来电话,说明天一早董事长要来检查,让所有人现在回去打扫卫生。你们俩慢慢吃,剩下的饺子小峰你端回去给**妈尝尝。”
苏母摘下围裙搭在椅背上,进卧室换了工作服出来,拎起包就往外走。"